Đu đủ Tía - Lâm Kim Trọng

Thân như nhau,
Cành lá cũng như nhau,
Rễ không nhiều,
Rễ cạn, rễ tràn lên mặt đất,
Lá chân chim,
Lá ôm chùm trái,
Trái tròn dài,
Trái bao kín hột.
Hột màu đen là CAÍ,
Hột màu trắng là ĐỰC,
Hột nằm trong bọc nước trong trong,
Hột không ăn được.
Trái có mũ màu trắng đục,
Trái điểm võ vàng vàng,
Trái ăn được.
Gọt phần võ,
Bỏ phần hột,
Chấm muối bột,
Muối thiên nhiên,
Muối của Bạc Liêu chính hiệu.
Trái ăn giòn giòn,
Muối ăn mặn mặn,
Ngon tuyệt vời,
Ai ai cũng thích,
Vì đó là ĐU ĐỦ MỎ VỊT

Liverpool, 10/5/2002